Name: Toutes nos recettes issues de l'édition BAC0613
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: BAC0613
Ingredients: Fruits rouges :; Toutes sortes de fruits rouges trouvés sur le marché (fraises, framboises, fraises des bois, cassis, groseilles...); Pâte sablée :; 250 g de farine; 125 g de beurre; 70 g de sucre glace; 1 jaune d'oeuf; 5 cl d'eau; 1 pincée de sel; Crème tutti frutti; 1/2 litre de lait; 1 gousse de vanille; 5 jaunes d'oeufs; 3 feuilles de gélatine; 50 g de farine; 20 g de maïzena; 100 g de sucre; 20 cl de crème fleurette; 1 c à c de sucre glace; Nappage à la rhubarbe (préparé à l'avance); 100 g de rhubarbe; 50 g de sucre; 1/2 gousse de vanille; 5 g d'agar agar